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September 2021

Fischkunde-Edle Zubereitung von Fischen-

30. September 2021

In 4 Gängen erklärt Ihnen Max Matreux die Besonderheiten bei der Zubereitung verschiedener Fischarten. Inklusive einem Gewürz aus Max Matreux´s Gewürzkreationen, Rezeptmappe, Aperitif und Weine bis einschließlich Dessert. 30.09.2021, Beginn: 18.00 Uhr, Preis: 105,00 € pro Person

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Oktober 2021

Herbstmenü im Restaurant

12. Oktober 2021 - 15. Oktober 2021

Alles was die goldene Jahreszeit hergibt. Marinierter Kürbis in Limettenvinaigrette mit herbstlichen Wildkräutersalaten und Rote Bete-Creme fraiche *** Maronen-Pastinakencremesuppe mit gebratener Jakobsmuschel *** Hirschsteak in Hagebutten-Pfeffersauce auf Mangoldgemüse mit Pilzen und Schupfnudeln *** Terrine von der schwarzen Johannisbeere mit Schokoladeneis In 4-Gängen serviert für 48,00 € pro Person. vom 12.10.2021 bis einschließlich 15.10.2021 ab 18.00 Uhr -um Reservierung wird gebeten-

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Thailändische Küche

21. Oktober 2021,18:00 - 22:00

Heiko Keßler entführt Sie in diesem Kochkurs ins Reich der Thailändischen Küche und deren Gewürze. Gemeinsam kochen Sie ein 4-Gänge-Menü inklusive Getränke und korrespondierende Weine Preis pro Person: 75,00 € inklusive ein Gewürz aus Max Matreux´s Gewürzkreationen

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