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März 2019

Fischmenü zum Aschermittwoch

6. März 2019,12:00 - 22:00

Damit Ihnen der Beginn der Fastenzeit etwas leichter fällt, möchten wir Sie zu unserem traditionellen Fischmenü einladen. Es erwartet Sie folgendes 3-Gang-Menü rund um den Fisch: Matjestatar auf Pumpernickel mit glacierten Apfelspalten *** Skrei Kabeljau in Senfsaatsauce auf Spinatcreme mit Wurzelgemüse und tournierten Kartoffeln *** Parfait von der Tonkabohne mit Buttermilch-Vanillemousse auf Früchtecoulis Preis pro Person: 35,00 € Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten.

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Krustentiermenü

13. März 2019,18:00 - 15. März 2019,22:00

Vom Hummer bis zur Kaisergranat... Genießen Sie vom 13.03.2019 - 15.03.2019 ein exklusives Krustentiermenü in 4 Gängen serviert. Preis pro Person: 54,00 €, Uhrzeit: ab 18.00 Uhr. Um Reservierung wird gebeten.

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Kochen mit Gewürzen

21. März 2019

Max Matreux erklärt Ihnen in einem 4-Gang-Menü wie vielfältig seine Gewürze einsetzbar sind. Inklusive 3 Gewürzen aus Max Matreux´s Gewürzkreationen, Aperitif und Weinen bis einschließlich Dessert. 21.03.2019, Beginn: 18.00 Uhr, Preis: 100,00 € pro Person

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